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PIZZERIA TIPICA NAPOLETANA
Pizza da asporto – Pizza Delivey – Piatti Unici – Street Food
Consigli per una pizza napoletana estiva perfetta

Pizza napoletana estiva: condimenti freschi e leggeri

Con l’arrivo dell’estate, le giornate si fanno più lunghe e calde.

La voglia di piatti freschi e leggeri si fa sentire anche a tavola, e la pizza non è da meno.

La pizza napoletana, con la sua base fragrante e il suo impasto soffice, si presta perfettamente a essere reinterpretata in chiave estiva con condimenti freschi e leggeri.

La pizza napoletana classica, con pomodoro San Marzano DOP e mozzarella di bufala campana DOP, rimane un evergreen intramontabile.

Ma la stagione calda invita a sperimentare nuovi accostamenti di sapori, utilizzando ingredienti di stagione che donano alla pizza un gusto fresco e leggero.

Verdure protagoniste:

Le verdure sono le vere protagoniste della pizza napoletana estiva. Pomodorini freschi, zucchine grigliate, melanzane a fette, peperoni arrostiti, olive nere o verdi, capperi dissalati: le possibilità sono infinite. Le verdure possono essere utilizzate da sole o combinate tra loro per creare pizze colorate e saporite.

Un tocco di mare:

Per chi ama i sapori del mare, la pizza napoletana estiva può essere arricchita con frutti di mare freschi o gamberetti saltati in padella. Un’alternativa gustosa è la pizza con tonno e cipolla, un classico intramontabile che conquista sempre il palato.

Formaggi leggeri:

Per accompagnare le verdure e i frutti di mare, si consigliano formaggi leggeri come la ricotta, la mozzarella di capra o il fiordilatte. Questi formaggi donano alla pizza un sapore delicato e cremoso senza appesantirla.

Erbe aromatiche:

Le erbe aromatiche sono perfette per dare un tocco di freschezza e profumo alla pizza napoletana estiva. Basilico, origano, timo, menta e rosmarino sono solo alcune delle erbe che possono essere utilizzate per insaporire la pizza.

Un tocco di fantasia:

Non c’è limite alla fantasia quando si tratta di creare pizze napoletane estive. Possiamo sbizzarrirci con accostamenti di sapori originali, come la pizza con fichi e ricotta o la pizza con mozzarella di bufala, pomodorini e pesto alla genovese.

Consigli per una pizza napoletana estiva perfetta

  • Impasto leggero: Per una pizza estiva leggera, è consigliabile utilizzare un impasto con un’alta idratazione. Questo renderà la pizza più morbida e digeribile.
  • Cottura a legna: La cottura a legna conferisce alla pizza un sapore inconfondibile e una cottura uniforme. Se non si dispone di un forno a legna, è possibile utilizzare un forno elettrico con la funzione grill.
  • Condimenti freschi: Utilizzare ingredienti freschi di stagione è fondamentale per ottenere una pizza estiva gustosa e leggera.
  • Non esagerare con i condimenti: Per evitare di appesantire la pizza, è consigliabile non eccedere con i condimenti.
  • Servire subito: La pizza napoletana estiva va servita subito, calda e fragrante.

Alcune ricette da provare:

  • Pizza margherita con pomodorini freschi e basilico
  • Pizza capricciosa con pomodorini, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
  • Pizza ortolana con verdure grigliate e ricotta
  • Pizza ai frutti di mare con gamberetti, cozze e vongole
  • Pizza con salmone affumicato e ricotta